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堆肥小屋の骨組み

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生木葉さんの堆肥小屋の骨組みが立ち上ってきました。堆肥小屋なので、一部分しか壁はなく骨組みな建物。設計時には120角の柱で統一するのは太い感じになるか、どうかなと思っていましたが、全くそんなことはなくスッキリした感じです。これから筋かい入れて、屋根です。
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コンクリート打設:堆肥小屋

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生木葉さんの堆肥小屋建設が進んでいます。基礎立ち上り型枠をつくりコンクリートを打設した状態です。

こだわりの堆肥小屋デザインなんです。

傾斜地の特性を活かした断面構成により、作業量の軽減とスムーズな堆肥製造動線を考えたプランになっています。牛フン、豚フン、鶏糞、米糠、籾殻。それぞれのバランスを考えたエリア分けがされています。そのためのコンクリート基礎立ち上りをつくっているところです。

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そしてこちらが、アンカーボルト。これから上屋の木構造が立ち上がります。土台を取りつけるためのボルトです。風の強いところなので堆肥小屋といえども強度は大切です。

壁はほとんどないのでデザイン的には、シンプルに骨太な感じです。そして機能的な堆肥小屋がこれから立ち上ってくるのが楽しみです。

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こちらは隣接し、V字峡を望む野菜貯蔵庫です。地熱利用です。こちらも効果が楽しみです。
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餅つき!

年末といえば「餅つき」!と、言えるようになって早2年目。生木葉さんのおかげです。
生木葉さんで先日、餅つきイベントがありました。
昨年は雨降って寒くって、、、今年はいい天気でした。
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今年はニュー臼と杵です。
手際良く準備され、ペッタンペッタン。
こういうイベントでもなければ餅つきってできないよなあと感謝です。
臼と杵とみんな。一人でやると労働的ですがみんなでワイワイやると楽しい年末のイベントになるあたりがおもしろいなあと思います。

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美味しそうな写真も忘れずに撮影。えごまは生木葉産です。
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生木葉さんの模様替えもいろいろ

ぐっと寒くなってきた今日この頃。生木葉さんへいったら?いつもの入口に野菜がありません。今週から野菜たちが室内へ移動です。

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ざる、木のテーブル、板張りのインテリア。なんともおしゃれな感じの雰囲気が野菜にもでてきます。売る場所変わると雰囲気もガラリと変わります。この売り場の変遷も野菜が中から外へそしてまた中へ。模様替えもまた楽しい。

そして、もう一つ模様替え発見です。
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思わず、水田?と思いたくなりますが、ビニールハウス内の土の殺菌準備です。水をはり、ビニールハウスを閉め切って太陽光で殺菌消毒です。なるほどです。次の野菜の準備が着々と進んでいます。自分の畑もなんとかせねばとあせります。

生木葉さん情報はこちらにもあります。
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卵の賞味期限って知っていました?

生卵の生で食べられる賞味期限ってご存知でした?
あまり気にしたことはなかったんですが、感覚的に1週間から2週間かなと思っていたんですが、実はあまり明確な基準ってなかったみたいなんです。そんなわけで、関連団体が産卵日から21日間と決めたという新聞記事を生木葉さんに見せていただきました。

しかし、そのあたりは新鮮なうちに美味しくたべてもらいたいということで、生木葉のガル爺さんから生木葉の放飼い卵は産卵日から14日間を賞味期限とすることをきちんと伝える広告がつくれないだろうかということになりました。

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また、1羽あたり5㎡の広さの放飼い果樹園の広さと、雌:雄=20:1の比率の有精卵という特徴もあります。そう、生木葉さんの美味しい卵は、この広い果樹園での健康的な環境があるからなんですよね。そういうところをざっくりとシンプルに表現してみました。
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環デザイン舎

Author:環デザイン舎
自然を活すデザインを日々探求。土地・地域の可能性を見つけシンプルに魅力をデザインし活用しやすくすることが、快適な住いや暮らし、食事、商売へつながり、グルグルと循環するような気がしています。
分かりやすさと対話を大切に建築・企画・デザインしています。
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